Ingrediente:
6 bucati muschi de porc sau cotlete fara os
jumatate de pachet de unt
250 ml vin alb
50 gr capere
1 legatura patrunjel verde,
1 crenguta cimbru,
o crenguta rozmarin
4 catei de usturoi
sare
piper mozaic
Preparare:
Se condimenteaza muschiul cu sare si piper si se frige pe gril.
Dupa ce s-a fript muschiul se lasa la odihnit.
Intr-o tigaie adanca se pune untul la incins in putin ulei de masline si apoi se adauga usturoiul, cand acesta este pe jumatate rumenit se adauga vinul si verdeturile tocate marunt.
Se lasa sa scada putin sosul apoi se adauga muschiul fript si caperele,se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa 1-2 minute pe foc.
Se serveste cald .
Pofta buna !
