CIOCANELE DE PUI CU LEGUME

Ingrediente:

-         5-6 ciocanele de pui;

-         5-6 cartofi mari;

-         5morcovi mari,

-         2-3 linguri ulei de masline,

-         1 pahar vin alb,

-         1 crenguta cimbru verde;

-         1 lingurita cimbru uscat,

-         1 lingurita boia afumata,

-         1 lingurita pudra de usturoi,

-         1 lingurita zahar brun,

-         Sare, piper.

Preparare:

 Intr-o punga se amesteca cimbrul uscat, boiaua, pudra de usturoi, zaharul brun, sarea si piperul impreuna cu uleiul de masline si vinul alb.

Se taie cartofii in sferturi si morcovul rondele

Se spala ciocanelele de pui  si se usuca apoi impreuna cu morcovul si cartofii se pun in punga cu amestecul de condimente si se agita .

Se pun ciocanelele si legumele intr-o tava imbracata cu hartie de copt si se dau la cuptor circa o ora.

Pofta buna !

SUPA CREMA DE CARTOFI FIERTI IN LAPTE CU BACON SI SEMINTE DE DOVLEAC

Ingrediente:

-      400 gr  cartofi,

-      50 gr unt,

-      1 l lapte dulce,

-      Sare, piper, nucsoara

-      1 ceascuta smantana

-      Cateva fasii de bacon,

-      Seminte de dovleac prajite

Preparare :

Se curata cartofii, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce sunt aproape fierti cartofii, se scurge apa si se adauga laptele fierbinte  si se mai fierb putin.

Dupa ce au fiert foarte bine cartofii se strecoara , pastrandu-se laptele, se paseaza impreuna cu untul, sarea, piperul si nucsoara, apoi se adauga latele si smantana.

Se frig fasiile de bacon pana devin crocante.

Se parjesc semintele de dovleac intr-o tigaie nonaderenta.

Se serveste supa calda cu fasii de bacon si seminte de dovleac.

Pofta buna !