LIPII UMPLUTE CU SALATA DE AVOCADO, RODIE SI PUI

Ingrediente pentru 4 persoane:

-         4 lipii cu seminte;

-         Piept de pui

-         1 morcov

-         1 ardei gras rosu

-         O conserva porumb dulce

-         Salata icerberg

-         1 avocado

-         1 rodie

-         Ulei de masline

-         Sare, piper

-         1 lamaie

-         1 lingurita miere

Preparare:

 Se taie pieptul de pui cubulete, se asezoneaza cu sare si piper si se trage la tigaie in ulei de masline.

Din jumatate de avocadopasat impreuna cu coaja rasa de la lamaie, suc de lamaie, miere, sare piper si ulei de masline se pregateste un dressing.

Cu ajutorul unui peeler de legume se razuie morcovul. Se toaca restul ingredientelor , se amesteca cu pieptul de pui  si la final se adauga  rodia si dressingul cu avocado si miere.

Se servesc in lipii incalzite in prealabil.

Pofta buna !