PIZZA CORONITA CU BRANZA TOPITA

Pentru blat ai nevoie de:

400gr faina alba “000”

100 ml apa

100 ml lapte

25 gr drojdie de bere proaspata

3 linguri ulei de masline

1 lingurita sare

1 lingurita zahar

Pentru umplutura ai nevoie de :

6 triunghiuri branza topita pe care o rulam sub forma unor sfere

1 ardei capia

250 gr salam

100gr cascaval

1 carnat afumat

3 ciuperci de marime medie

1 conserva rosii cubulete pentru sos

Porumb dulce si masline pentru décor

Oregano

Sare, piper si un praf de zahar pentru sos

Pregatesti asa:

Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute.apoi se adauga sarea , zaharul ,si uleiul de maslin amestecand energic.compozitia rezultata se torna peste fainasi se framanta bine aluatul.aluatul rezultat se unge cu putin ulei de masline ca san u prinda crusta si se lasa circa 2 ore la dospit.

Di conserva de rosii cubulete impreuna cu sarea,zaharul,piperul si oregano pregatim un sos pentru a unge blatul.

Intindem blatul de pizza pe care il ungem cu sosul rezultat si il dam la cuptor circa 5 min, dupa care il scoatem si in 6 colturi facem niste “cuiburi”pentru bilele de branza topita dupa care asezam topingul dupa preferinte.

Se da la cuptor pentru circa 15 -20 minute

Pofta buna.